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2015年12月18日 (金)

『男のハンバーグ道』その7

珠洲市から珪藻土切り出し七輪到着しました!

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備長炭も同じ日に到着したのですが、部屋のレンジが IH なので、カセットコンロの上で数分炙って着火しました。最初はベランダで紙と割り箸を折ったもので着火しようとしたのですが、甘かったです。


せっかく七輪が来たのですが、買い物に行くのが面倒で、冷凍の合挽きミンチ使いました。

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外径21cmの七輪なのですが、2個同時に焼くには小さいので、1個ずつ焼きました。

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冷凍のミンチなのでアミで焼いているうちに油がずいぶん下に落ちてしまいましたが、そこは炭火、冷凍肉を使ってもとても美味しかったです。


昼と夜同じようなメニューだったので糖質の値は収まってます。

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